Pancake con salsa al cioccolato, banana, ribes, papaia e clementine

Stamattina le mie figlie le ho svegliate con questa colazione super vitaminica ma anche supergolosa!!! Come prendere per la gola i vostri figli? Provare per credere! Sono veramente facili da preparare e potete sbizzarrirvi a farcirli con ciò che più vi piace. Potete spalmarli con della marmellata preparata da voi con qualche frutto di stagione…

Torta di mele

Questa  torta di mele è molto cremosa all’interno adesso vi spiego come si fa! Ingredienti: 250 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate 150 gr di zucchero di canna 200 ml di latte di riso 130 ml di olio di mais 3 mele 1 bustina di lievito per dolci la scorza grattugiata…

Risotto con finocchi, noci e uvetta su salsa all’arancia

Questo risotto è davvero favoloso! Non solo è buono ma fa anche bene al  nostro organismo. L’arancia, il finocchio, le noci e il melograno sono tutti alimenti ricchi di vitamine utili soprattutto durante l’inverno per aiutarci a difenderci dai malanni di stagione. Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso carnaroli 1 finocchio 1 carota…

Muffin alla banana con caramello e granella di nocciole

Le mie figlie avevano voglia di muffin, la Giada che è la primogenita, li voleva alla banana, la Carola che è la più piccola, al cioccolato. Tutte al lavoro, io a preparare, Giada, che è l’artista di casa, a fotografare e la piccola Carola a mangiare! Partiamo con la ricetta e fatemi sapere come è…

Brasato di muscolo di grano

E dopo aver preparato  il muscolo di grano, come resistere a non provare a fare subito una ricetta con questo ingrediente? Ed ecco il mio primo brasato di muscolo di grano. Devo dire che è davvero super!!! Mi raccomando provate a farlo anche voi e fatemi sapere….   Ingredienti: muscolo di grano brodo vegetale ti…

Muscolo di grano fatto in casa

Sono sempre alla ricerca di ingredienti nuovi da sperimentare e dopo essermi imbattuta un giorno nel muscolo di grano, ho fatto un po di ricerche ed ho scoperto che è stato inventato nel 1991 in Calabria da Enzo Marascio. Il muscolo di grano è un derivato della lavorazione del glutine di frumento, a cui viene…